Szafi Reform étkezési szódabikarbóna 500g

Szafi Reform étkezési szódabikarbóna 500g

A Szafi Reform étkezési szódabikarbóna sütéshez vagy desszertkészítéshez használható alapanyag.

Szafi Reform étkezési szódabikarbóna 500g: termékadatok

Az étkezési szódabikarbóna az egyik legismertebb konyhai adalékanyag, tulajdonképpen a nátrium-hidrogén-karbonát elnevezésű vegyület hétköznapi neve. A fehér, kristályos szemcséjű alapanyaggal leggyakrabban finomított por formájában találkozunk.

A sütőpor egy háziasszony számára nem ismeretlen, azt azonban kevesen tudják, hogy fő alkotó elemét, a szódabikarbónát milyen régóta és mennyi dologra használták őseink. A népi bölcsességek szerint nem csak a fogak tisztítására és fehérítésére alkalmazták, hanem vízzel elkeverve bőr és testradírként is. Dezodorként is funkcionált a kellemetlen testszag semlegesítésére. Nélkülözhetetlen összetevője volt az otthoni takarításnak, tisztításnak, súrolószerként és folttisztítóként egyaránt alkalmazták.

A szódabikarbóna vízben jól oldódik, enyhén lúgos kémhatású, így a savakat semlegesíti. Ennek köszönheti szagmentesítő tulajdonságát is, melyet a lakás számos pontján alkalmazhatunk. Sokoldalú felhasználása tette népszerűvé és a mindennapok egyik fontos eszközévé.

Szódabikarbóna a konyhában: leggyakoribb felhasználási módja a konyhához köthető, számos ételünk elkészítésénél használhatjuk.

Sütéshez: a Szafi Reform étkezési szódabikarbóna a tésztáknak könnyű, lyukacsos textúrát kölcsönöz. Ahhoz, hogy ezt az eredményt érjük el, érdemes az előkészítésnél valamilyen savas anyagot, egy kis citromlevet, ecetet vagy aszkorbinsavat adni a még nyers alapanyaghoz. Ezzel a módszerrel gyönyörű kenyereket, süteményeket, muffinokat készíthetünk.

Szafi Reform étkezési szódabikarbóna 500g: a részleteken múlik a végeredmény

Sütésnél a kisebb mennyiségben használt alapanyagoknak is megvan a feladatuk. Sűrítéshez, zselésítéshez, krémhez vagy a tészta elkészítéséhez mindig a megfelelő terméktípust válaszd. A receptben szereplő mennyiséget mérd ki, mert a különböző alapanyagok nem minden esetben cserélhetők azonos arányban.

Szafi Reform étkezési szódabikarbóna 500g a Mentes Éden kínálatában

További választék: Cukrászati alapanyagok.