Bourbon vanília őrölt 2g

Bourbon vanília őrölt 2g

A Bourbon vanília őrölt fűszerezéshez és ízesítéshez való alapanyag.

Bourbon vanília őrölt 2g: termékadatok

Vegán, Gluténmentes, E-mentes, Cukormentes, Diabetikus, Tartósítószer mentes, Diétás, Ízfokozómentes A vanília az egyik legdrágább fűszer a világon, mivel előállítása rendkívül munkaigényes. A vanílianövény virágait kézzel beporozzák, a babszemeket pedig érlelik, szárítják és kondicionálják, hogy jellegzetes íze és aromája kialakuljon. Mivel a valódi vaníliakivonat drága és nagy a kereslet is, a helyettesítőnek szánt szintetikus vaníliát fapépből és kőszénkátrányból állítják elő. Bár a szintetikus vanília olcsóbb, nem nyújt annyi egészségügyi előnyt, mint a természetes vanília.

A hagyományos gyakorlatok világszerte számos széleskörű terápiás felhasználási módot találtak a vaníliának, többek között afrodiziákumként és a gázok enyhítésére. Tanulmányok kimutatták, hogy a vanília íze és aromája egyaránt kínálhat bizonyos egészségügyi előnyöket, többek között:

Kutatások szerint a vanília nyugtató hatással van azokra az idő előtt született újszülöttekre, akik a vérvizsgálat előtt és alatt vaníliaillatot szagolnak. A vanília szaglása a felnőttekre is nyugtató hatással lehet. Csökkentheti az ijedtségi reflexeket, és némi enyhülést hozhat az alvási apnoe, az alvászavar esetében is, amikor a légzés többször leáll és újraindul.

Mivel a vanília kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, mint a cukor, ezért a cukorbevitel csökkentésére is használható.

Ezután kézzel kell beporozni a Bourbon vaníliát. Ez a beporzás 2-3 hónapig tart, és a vaníliarúd csak 6-7 hónappal később leszüretelhető. Röviden, a vanília planifolia elültetésétől számítva 4 évbe telik, mire az első hüvelyeket betakarítják. A hüvelyeket 60-63 °C-os vízbe mártott kosárba helyezik. Gőzölés takarókban, fadobozokban: ekkor a kezdetben zöld hüvely héja megváltozik, és elnyeri csokoládészínét. Szárítás: a vaníliarudakat több héten át nap és árnyék között szárítják. Finomítás: ez a szakasz 2-24 hónapig tart (Bourbon Gold vanília és Frosted vanília). A Bourbon vaníliarudakat fából készült ládákban tárolják. Itt fejlődik ki minden ízük. Tehát összességében kb.

Bourbon vanília őrölt 2g: íz a mindennapi fogásokhoz

Fűszerezésnél az ételhez és a saját ízlésedhez igazítsd a mennyiséget. Kezdj kisebb adaggal, kóstolj, majd szükség esetén adj hozzá még. A finomra őrölt és a darabos fűszerek másképp oszlanak el az ételben, ezért a receptben szereplő formára is érdemes figyelni.

Bourbon vanília őrölt 2g a Mentes Éden kínálatában

További választék: Fűszerek és ételízesítők.