Enzim-mix 0.5% 0,25 kg
1 597 Ft
Enzim-mix 0.5% 0,25 kg. lisztre számítva 0,5 %. Adagolás kenyérhez: 500 g liszt, 2,5 dl víz, 12,5 g só, 20 g élesztő, 2,5 g enzim-mix, Az élesztőt langyos vízben vagy tejben megfuttatjuk. Az anyagokat összekeverjük, jól kidagasztjuk cipót formálunk belőle. Langyos helyen kb. 40-50 percig kelesztjük, majd aranybarnára sütjük 220 °C-on. A megadott recept kenyérsütőgépben is alkalmazható.
Enzim-mix 0.5% 0,25 kg
Az Enzim-mix 0.5% sütéshez vagy desszertkészítéshez használható alapanyag.
Enzim-mix 0.5% 0,25 kg: termékadatok
lisztre számítva 0,5 %. Adagolás kenyérhez: 500 g liszt, 2,5 dl víz, 12,5 g só, 20 g élesztő, 2,5 g enzim-mix, Az élesztőt langyos vízben vagy tejben megfuttatjuk. Az anyagokat összekeverjük, jól kidagasztjuk cipót formálunk belőle. Langyos helyen kb. 40-50 percig kelesztjük, majd aranybarnára sütjük 220 °C-on. A megadott recept kenyérsütőgépben is alkalmazható.
dextróz, maltodextrin, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, enzimek
Enzim-mix 0.5% 0,25 kg: a részleteken múlik a végeredmény
Sütésnél a kisebb mennyiségben használt alapanyagoknak is megvan a feladatuk. Sűrítéshez, zselésítéshez, krémhez vagy a tészta elkészítéséhez mindig a megfelelő terméktípust válaszd. A receptben szereplő mennyiséget mérd ki, mert a különböző alapanyagok nem minden esetben cserélhetők azonos arányban.
Enzim-mix 0.5% 0,25 kg: mérés és felhasználás
A csomagolás adagolási javaslatát az adott recepttel együtt nézd meg. Új alapanyagnál kisebb adag elkészítése segít megismerni, hogyan alakul az állag és az íz. Az esetleges hőkezelési vagy pihentetési előírást is tartsd be.
Enzim-mix 0.5% 0,25 kg a Mentes Éden kínálatában
További választék: Cukrászati alapanyagok.
Összetevők és tápérték
Összetevők
dextróz, maltodextrin, lisztkezelőszer: aszkorbinsav, enzimek
Kezdőlap 
Kedvencek 
Összehasonlítás 
Pénztár 
Fiókom
Értékelések
Még nincsenek értékelések.