Pektin keverék 0,25 kg
3 225 Ft
Pektin keverék 0,25 kg. élelmi rost, sűrítőanyag: pektin, étkezési sav: citromsav
Pektin keverék 0,25 kg
A Pektin keverék sütéshez vagy desszertkészítéshez használható alapanyag.
Pektin keverék 0,25 kg: termékadatok
élelmi rost, sűrítőanyag: pektin, étkezési sav: citromsav
1. Az előkészített gyümölcsöt nagyon apróra vágjuk vagy pépesítjük, és az adagolásnál megadott mennyiséget kimérjük. 2. A gyümölcsöt, a kimért Pektin keveréket és a cukrot vagy cukorhelyettesítőt egy főzőedénybe öntjük, és állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt vagy dzsemet további 3-5 percig, forrni hagyjuk (folyamatos keverés mellett), majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről. 3. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük, jól lezárjuk és legalább 5 percre fejre állítjuk.
Lekvár készítése 1 kg gyümölcshöz 20 g m-GEL Pektin keverék 10 g Almasav ALMASAV – M-Gel 7 g Vital Hosszanfriss természetes tartósító (2 kavéskanál) Cukorral készült lekvár esetén 350- 400 gramm cukrot használjunk, míg hozzáadott cukor nélküli lekvár esetén használjunk az adagolásnak megfelelő cukorhelyettesítőt.
Opciók: savtartalom növelésére: Almasav ALMASAV – M-Gel
Pektin keverék 0,25 kg: lekvárhoz, dzsemhez és zseléhez
A pektin zselésítő alapanyag. Akkor lehet helye a kamrádban, ha gyümölcsből lekvárt, dzsemet vagy zselét készítenél, és a recept pektin hozzáadását írja elő. A felhasznált gyümölcs, a többi hozzávaló és az adagolás együtt alakítja az állagot.
A különböző pektines keverékek használata eltérhet. A termék saját javaslatából indulj ki, és ne egy másik zselésítő adagolását vedd át. A befőzés egyéb lépéseit, az edények előkészítését és a tárolást is a választott recept szerint végezd.
Pektin keverék 0,25 kg a Mentes Éden kínálatában
További választék: Cukrászati alapanyagok.
Összetevők és tápérték
Összetevők
élelmi rost, sűrítőanyag: pektin, étkezési sav: citromsav
Kezdőlap 
Kedvencek 
Összehasonlítás 
Pénztár 
Fiókom
Értékelések
Még nincsenek értékelések.